乡饮粉制品加工业始于1846年，有近200年的历史，粉皮薄如蝉翼，晶莹剔透，口感润滑。在漫长的历史岁月中，一直深受人们的欢迎，并于2011年评为泰安市非物质文化遗产。乡饮大粉皮易做又经济，可口又不腻，是国家地理标志保护产品，非物质文化遗产。为进一步提高产品知名度，打造特色品牌，由山东乡汇淀粉制品有限公司投资建设该项目。

公司成立于2015年7月，是一家集地瓜种植、淀粉/粉制品加工、产品科研与销售为一体的现代化企业。

公司地处山东宁阳乡饮乡，位于京福高速公路和104国道宁曲路中段，地理位置优越，交通运输便利。目前，公司拥有固定资产3000万元，年生产纯红薯淀粉5000吨及纯红薯粉皮1500吨。公司占地100余亩，主要包括淀粉加工、粉皮生产、净化、烘干、包装车间和办公楼等设施。其中，车间生产加工水平达到国内同行业先进水平，实现了纯甘薯淀粉和浆成型自动化，室内烘干连续控温标准化，大大提高了产品的质量安 全和环保水平。

科学经营管理，打造品牌特色。2018年初，公司取得食品生产许可证，并成功注册“纯真薯老大”商标；同年8月，公司被泰安市人民政府评为“市级农业产业化重 点龙头企业”。

加强科研合作，培育产业体系。2018年6月，公司与山东农业大学食品科学学院设立“教学科研实践育人基地”。2019年4月，与中国科学院上海植物生理生态研究所、泰安市农业科学研究院达成合作协议，共同设立山东省现代农业产业技术体系薯类产业创新团队“甘薯新品种转化与示范基地”。结合公司实际，通过共享高等院所的人才、技术资源优势，着力打造甘薯淀粉制品全链条产业体系。

注重产品工艺，引 领行业标准。公司始终致力于产品生产工艺的改进和营养配比的优化。2019年，公司与山东农业大学食品科学系共同研发创新了甘薯红枣粉皮、甘薯菠菜粉皮、甘薯芹菜粉皮、甘薯黄梨粉皮、甘薯胡萝卜粉皮等多个种类果蔬粉皮系列产品的生产工艺，并研发生产出纯红薯迷你小粉皮，弥补了国内淀粉制品的市场空白。2020年4月，公司编制发布了非即食性果蔬粉皮的企业标准，企业标准号Q/SDXH0001S-2020。

目前，公司产品主要销往黑龙江、河北、河南、安徽、广东、四川等20多个省市（地区）。2019年年底，公司产品远销韩国等国家，赢得了广大经销商和国内外消费者的一致好评。

近年来，公司粉制品年均销售收入近亿元，拉动当地就业200人，人均收入近4000元/月，实现了淀粉食品加工业的功能转换，为当地经济效益、社会效益和品牌效益提升作出了应有贡献，对乡饮乡南赵庄村深入贯彻实施乡村振兴战略具有重要意义。

未来，山东乡汇淀粉制品有限公司将一如既往地严把产品质量关，坚持做“绿色零添加”食品，坚持做老百姓放心的食品，让淀粉制品更加符合消费者的需求，将传统粉制品农产品打造成为家喻户晓、驰名国内外的“乡饮名片”—有缘千里来乡汇。